Poradnik medyczny

Jaka dieta dla osób leżących? Dieta dla seniora.

Zalecenia dietetyczne dla osób z odleżynami lub osób z ryzykiem powstania odleżyn

Odleżyny to uszkodzenia skóry i tkanek pod nią leżących, które powstają w wyniku długotrwałego ucisku. Mogą wystąpić u osób leżących lub siedzących, ale najczęściej spotyka się je u osób starszych, niepełnosprawnych lub z ograniczoną mobilnością.

Odpowiednio zbilansowana dieta może pomóc w zapobieganiu powstawaniu odleżyn, a także w leczeniu już powstałych zmian.

Zasady diety dla osób z odleżynami lub osób z ryzykiem powstania odleżyn:

  • Regularność posiłków - należy jeść regularnie 5-6 razy dziennie, w regularnych odstępach – co 3–4 godziny, porcje o małej objętości. Pokarm powinien być dokładnie przeżuwany. Ostatni posiłek powinien być spożywany 2-3 godziny przed snem.
  • Wysoka zawartość białka - białko jest niezbędne do regeneracji tkanek. W diecie osoby z odleżynami powinno znaleźć się co najmniej 1,2 g białka na kilogram masy ciała. Dobrym źródłem białka są chude mięso, ryby, nabiał, jaja, strączki.
  • Wysoka zawartość witamin i składników mineralnych - witaminy i składniki mineralne są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W diecie osoby z odleżynami powinny znaleźć się witaminy A, C, E, a także wapń, żelazo, cynk, magnez. Dobrym źródłem witamin i składników mineralnych są warzywa, owoce, zboża, nabiał.
  • Ograniczenie spożycia cukru i tłuszczu - nadmiar cukru i tłuszczu może prowadzić do otyłości, która zwiększa ryzyko powstawania odleżyn.
  • Ograniczenie spożycia ostrych przypraw - ostre przyprawy mogą podrażniać skórę.
  • Ograniczenie spożycia alkoholu i kawy - alkohol i kawa mogą odwadniać organizm, co może utrudniać gojenie się odleżyn.

Produkty spożywcze zalecane w diecie dla osób z odleżynami lub osób z ryzykiem powstania odleżyn:

  • Chude mięso: kurczak, indyk, wołowina, cielęcina
  • Ryby: łosoś, dorsz, pstrąg
  • Nabiał: chudy twaróg, jogurt, kefir
  • Jajka
  • Strączki: fasola, groch, soczewica
  • Warzywa: marchew, buraki, szpinak, brokuły, sałata
  • Owoce: jabłka, gruszki, banan, truskawki, maliny
  • Zboża: pełnoziarniste pieczywo, pełnoziarniste kasze

Ograniczenie spożycia produktów spożywczych w diecie dla osób z odleżynami lub osób z ryzykiem powstania odleżyn:

  • Tłuste mięso: wieprzowina, baranina
  • Tłuste ryby: śledź, makrela
  • Niepełnowartościowe tłuszcze: tłuszcze trans, tłuszcze nasycone
  • Ograniczenie spożycia cukru: słodycze, słodkie napoje, słodkie pieczywo
  • Ostrych przypraw
  • Alkoholu
  • Kawy

Przykładowy jadłospis dla osoby z odleżynami lub osoby z ryzykiem powstania odleżyn:

Śniadanie:

  • Owsianka z owocami i orzechami
  • Jogurt naturalny z owocami
  • Kanapki z pełnoziarnistego pieczywa, chudą wędliną i warzywami

II śniadanie:

  • Sałatka z owoców lub warzyw
  • Koktajl owocowo-warzywny

Obiad:

  • Zupa jarzynowa z ryżem
  • Pieczona pierś z kurczaka z warzywami
  • Kasza gryczana z owocami

Podwieczorek:

  • Jogurt naturalny z owocami
  • Warzywa

Kolacja:

  • Ryba z piekarnika z warzywami
  • Makaron pełnoziarnisty z sosem pomidorowym i warzywami
  • Jajka na miękko

Przekąski:

  • Warzywa i owoce
  • Orzechy
  • Jogurt naturalny

Napoje:

  • Woda mineralna
  • Soki owocowe i warzywne
  • Mleko

Uwagi:

  • Posiłki należy spożywać w pozycji siedzącej lub półleżącej.
  • Jeśli osoba nie może samodzielnie jeść, należy jej podać pokarm w formie musu lub przecieru.
  • Należy zadbać o to, aby posiłki były odpowiednio doprawione, ale nie zbyt pikantne.
  • Należy unikać potraw smażonych, tłustych i słodkich.

Ważne jest, aby dieta dla osoby z odleżynami lub osób z ryzykiem powstania odleżyn była dostosowana do indywidualnych potrzeb i preferencji pacjenta. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Oprócz stosowania odpowiedniej diety, ważne jest również, aby stosować się do zasad profilaktyki odleżyn. Do najważniejszych z nich należą:

  • Częste zmiany pozycji - należy zmieniać pozycję co 2-3 godziny, a w przypadku odleżyn skórnych - co godzinę.
  • Używanie odpowiednich materacy i poduszek - materace i poduszki powinny zapewniać odpowiednie podparcie i zapobiegać powstawaniu ucisku.
  • Opieka nad skórą - skórę należy regularnie myć i nawilżać.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *